◉ г. Ижевск ул. Ильфата Закирова, д. 14
✆ +7(3412) 27-14-15
✉ eco-holod.udm@mail.ru

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2

Артикул ПКА 6-1/1ПП2 Категория Разделы

436 111 руб.

Доступно для предзаказа

Возможна оплата по счету для юридических лиц. Для выставления счета обратитесь к нашим менеджерам пройдя на страницу Контакты. 
 
Оплата и доставка
Ознакомьтесь с условиями оплаты товаров, а так же способами доставки.
 
Гарантия 
Предоставляется гарантия на оборудование и комплектующие до 12 месяцев.

ПКА 6-1/1ПП2 (модернизированный ПКА-6-1/1ПП)

Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 – современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 6-1/1ПП2:

– бойлерный тип (встроенный парогенератор)
– 6 уровней направляющих под гастроемкости GN 1/1
– продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3
– удобная сенсорная панель управления (TFT-экран)
– 120 встроенных программ приготовления
– до 4 этапов приготовления в каждой программе
– возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
– функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня)
– многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта – за процессом приготовления больше не нужно следить – он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности
– USB-порт
– 5 скоростей вращения вентилятора – можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий
– реверс вентилятора
– регулировка влажности от 0% до 100%
– таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
– система самодиагностики
– функция отложенного старта
– режим «Дельта Т» – автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
– вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
– открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
– двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
– механизм замка двери действует по принципу “свободные руки” – дверку можно закрывать одним движением руки
– степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 – камеру можно мыть изнутри под струей воды
– 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток
– температурный контроль до +/-1 °С
– система охлаждения слива
– встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
– внутренняя подсветка камеры
– ручной душ в комплекте
– автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
– низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
– широкий ассортимент дополнительных аксессуаров

РЕЖИМЫ РАБОТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТА ПКА 6-1/1ПП2:

– КОНВЕКЦИЯ (+30°С…+270°С)
– КОНВЕКЦИЯ + ПАР (+30°С…+250°С)
– ПАР (+30°С)
– НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЙ ПАР (+30°С…+98°С)
– РАЗОГРЕВ (+30°С…+250°С)
– РЕГЕНЕРАЦИЯ (+30°С…+60°С)
– РАССТОЙКА (+30°С…+60°С)
– ОХЛАЖДЕНИЕ (до +30°С)
– МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ (таймер для каждого уровня)

Технические параметры:

Мощность, кВт 9,5
Напряжение, В 400
Max температура внутри камеры, °C 270
Тип гастроемкости 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. 6
Расстояние между гастроемкостями, мм 70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. 3
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. 3
Реверс +
Габаритные размеры, мм 840x840x775
Масса, кг 120
Артикул 11000007069
Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 9 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%), многоточечный температурный щуп, режим «Дельта-Т», система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери

Смотрите так же

Для того что бы запросить полный каталог товаров, обратитесь к нашим менеджерам!
Все способы связи можно найти на странице Контакты.

Прокрутить наверх
Есть вопрос? Напишите нам в WhatsApp!